المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

نهاية اللوحة المربعة: العودة إلى أصول تصميم المطاعم

جلبت الفقاعة الذواقة ، بالإضافة إلى الكثير من الضوضاء ، غزو الألواح المربعة والنظارات السوداء وكراسي الروكوكو ومجموعة من الهراء المزخرف. الآن ، وصل سباق الأصالة وأقل من ذلك أيضًا إلى تصميم المطاعم. نحن نراجع النجاحات والأخطاء في هذه العودة إلى الأصول.

"البساطة معقدة للغاية حقًا."

انظر 26 الصور

اجمل المطاعم في العالم

إنها كلمات السير جوناثان إيف ، نائب الرئيس التنفيذي لتصميم أبل والأمل الأبيض الكبير في كوبرتينو حتى تواصل سفينة مانزانيتا الحطب سلميا لبطاقات الائتمان لدينا. لوضع أنفسنا ، هذا الرجل هو مصمم وراء iMac ، iPhone ، iPad أو سماعات الرأس البيضاء الموجودة في جميع ستاربكس fokin الكوكب. للمصممين من نصف العالم ، Ive "هم" Ferran Adrià. العبقري الحقيقي. حصل على جائزة المصمم الملكي للصناعة من الجمعية الملكية للفنون والوريث الروحي لديتر رامس ، تأثيره يتجاوز الشاشات والكابلات. أبعد من ذلك بكثير.

"عندما يتم تصميم كائن جيدًا ، يمكنك الاتصال به. عليك القضاء على كل شيء لا لزوم له ، كل شيء غير مهم. " أقل تطبيقًا على التكنولوجيا قد غيرت الطريقة التي نتعامل بها مع الأشياء التي تحيط بنا كل يوم. لقد تغير كل شيء. وبطريقة ما لا أستطيع التوقف عن رؤية اتصال (اتصالات ، اتصالات دائما) ، مؤشر ترابط يربط تأثيره الذي لا يُحصى بكل ما حدث للتصميم في عملية الاستعادة خلال السنوات العشر الماضية.

صحن مربعة؟

قبل أزمة نوما ، تسببت الأزمة ، والعلامات التجارية الثانية لكبار الطهاة ، وقوائم الانتظار والقوائم التي تضم اثني عشر من الديوك الرومية في إهدار القطاع للحماس والمعكرونة و "أكبر من الحياة" لقد قادنا إلى إنشاء "مساحات تذوق الطعام" الفخمة حيث كانت الفخامة هي الرسالة: ذهبية ، كراسي بذراعين روكوكو غير مريحة ، جدران سوداء (سوداء!) ، مصابيح ستارك وأبهة إلى خوذة.

لحسن الحظ انتهى كل هذا ، توقف القطاع عن تمويل الفائدة والترفيه ، وبالتالي فقد ترك الطهاة "فقط". كما أشرنا من قبل ، "هذه الفخامة الجديدة تحل محل البهية والذهبية بالخشب والفضاء والعُري. هذا النمط الاسكندنافي يفر من الخصبة ويسعى إلى الابتعاد دون الابهار. العلاقة مع الشخص من خلال المواد الطبيعية (الخشب والحجر والجلد) و سيناريو لا يتظاهر بأنه كاتدرائية لكن بيتك ". لقد حان سباق الأصالة وأقل إلى استعادة وأيضا لتصميمه. وبالتحديد تصميم المطاعم هو ما يكافئه البريطانيون كل عام جوائز مطعم وبار التصميم: "جوائز الأوسكار" للتصميم في الترميم.

عودة إلى الطبيعة © Kook

هذه هي النسخة الخامسة من بعض الجوائز التي تكافئ أفضل المصممين والمهندسين المعماريين ومصممي الديكور الداخلي ، ومن قبيل الصدفة ، توجوا في العام الماضي بمطعم إسباني: كانتينا ، في سانتياغو دي كومبوستيلا (صممه إستوديو نومادا). من المثير للاهتمام أن نرى المشاريع التي تم اختيارها لجوائز 2013 (تفشل في سبتمبر) وتحليل كيف تعكس اتجاهات ومساحات كيف ستكون الأشرطة ، المطاعم وبيوت الطعام حيث وقعنا في الحب. حيث سنلتقي أصدقاء جدد وننسى العديد من الصديقات التي لا تنسى.

ولكن قبل الاستعداد لدينا 25 المفضلة، دعنا نذهب مع ما هو وما هو ليس في اتجاهات تصميم المطعم.

الأشياء التي نعم

- خارج مفارش المائدة. هذا بالفعل أكثر من مجرد اتجاه. لقد حان العري إلى الطاولة وأكبرها مثل طاولات فساتين Quique Dacosta و Nerua و Coque و Ricard Camarena و Dos Palillos و Koy Sunkha و 41º أو Tickets بدون ترابط.

- المواد العضوية. الخشب (الكثير من الخشب!) والمواد النبيلة مثل الخرسانة والصغيرة العارية. السبورات حيث الإنسانية يخفف شاشات البلازما في قلوب محبو موسيقى الجاز لدينا. السبورات حيث ترافق القائمة والنبيذ مع عبارات الطباشير والزهور.

- في المنزل أفضل. يبدو أن المطاعم الجديدة تنتقل بقوة من إعلان نوايا المعلم رافائيل أزكونا "رائعًا بعيدًا عن الوطن في أي مكان". الحانات تريد أن تكون منزلك والتي تترجم إلى النباتات ، وأطباق جدتك وأجهزة الطهي في الأفق. كل ما في العائلة.

- موسيقى لكن الموسيقى ، وليس الضوضاء. وقت دي جي (جيد) ، البرد وتشوندا تشوندا مرت. تفسح multicultubares التي تفسح المجال لتسجيلات موسيقى الجاز والفينيل على الجدران وسطح المكتب لإيقاع جيمي كولوم.

لا شيء

- سرير بالي. إن زخرفة Ibizan ، والأسرة البيضاء ، والبوليستر المدمر ، وصالة المسحوق ، والدلاء مع الشمبانيا المنظمة (ahem) ، الحمد لله ، كانت الأيام التي تم حسابها. جوتي لا. كيكي غونزاليس نعم.

- الجداول منخفضة. في مرحلة ما فرضت بعض الديكورات الداخلية العبقرية التي لمستها العصا السحرية تلك الأزياء الملتوية وغير المريحة للطاولات والكراسي المنخفضة. أشياء من الهند ، تاج محل ، الإلهام الشرقي أو ما أعرفه. الرعب

- نظارات نادرة ، أطباق نادرة. أكواب من الشمبانيا السوداء (أي لون سيكون النبيذ؟) ، أو أطباق مربعة ، أو الأكثر سخافة ، غباء ومرعبة من الاختراعات التي أنشأها الإنسان: فنجان القهوة بدون مقبض.

- أودري هيبورن. أنت لطيف جدا ، أودري. ولكن يكفي أن نرى نسخة وارهول الخاصة بك. على محمل الجد.

معرض: هنا يمكنك رؤية أجمل المطاعم في العالم (حسبنا).

نعم ، © تاكوفينو كوميساري

انظر 26 الصور

اجمل المطاعم في العالم

فيديو: طي المناديل الورقية لموائدكم بطريقتين (ديسمبر 2019).

ترك تعليقك