المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

سوبر ماركت نجمة ميشلان (تقريبا) في بانكوك

يقال أنك كنت في بانكوك لفترة طويلة عندما يصبح تناول الطعام أو التفكير فيه هاجسًا التي تحتل تقريبا كل وقت فراغك. وهذا هو أن التايلانديين يعيشون بجانب الطعام ، والذي يصل في بانكوك إلى مستويات تنجو من أدلة ميشلان وما شابه. ليس الأمر أن العاصمة التايلاندية ليس لها ممثلون في أفضل القوائم التي تضمهم. وفي كل زاوية توجد أكشاك طعام في الشوارع تتنافس معها بخمس سعرها.

بالنسبة للتايلانديين ، يعد اليوم سلسلة زمنية متتالية بين وجبة واحدة والأخرى، تحت رحمة المعدة من ساعات ثابتة. دعنا نقول ، على سبيل المثال ، محلات السوبر ماركت. نظرًا لوجود الكثير من المواد الغذائية المكشوفة ، لن يكون من المستحيل عدم تخصيص منطقة لاستعادة قوتها ، بعد تعذيب التنزه قبل الخضروات والأسماك واللحوم المختلفة ، مشرقة وعصرية بحيث تشعر أحيانًا أنك تلمسها لمعرفة ما إذا كانت حقيقية. في بانكوك ، لا يوجد سوبر ماركت كبير يستحق الملح الذي لا يحتوي على منطقة لتناول الطعام. فكرة ممتازة ، لأنه بالإضافة إلى استخدام المنتجات الطازجة والمحمية من الحرارة في مكيف الهواء ، يتم حلها قضيتان في السكتة الدماغية: التسوق والطعام.

نقدم ثلاثة (+ 1 إضافي)

1) صيام باراجون

أنت لم تر ما يمكن أن يكون سوبر ماركت حتى تعرف سوق الذواقة من قبل سيام باراجون. الممرات والممرات من جميع المنتجات التي يمكن للمرء أن يتخيلها (وأكثر من لم يكن يعرف أنها موجودة) ، تتعرض في هذا سوبر ماركت ضخم ، مناسب فقط للاقتصادات القوية أو لأزمة مورينيا الشديدة. أكثر من 1000 علامة تجارية النبيذ من جميع أنحاء العالم ، 300 اللحوم الباردة أو 1500 الوجبات الخفيفة التايلاندية لاتخاذ المنزل، هي بعض الشخصيات الساحقة التي تعطي فكرة عن نطاقها. عليك أن تتعامل مع خطة ثابتة وأن تعرف ما الذي ستقوم بشرائه ، أو تستسلم لحقيقة أننا سنمضي ساعات في التجول بلا نهاية في هذا المتاهة الذواقة. من لحم الخنزير سيرانو مع الساق السوداء أو جبن المانشيجو ، يمر الحليب هوكايدو الخزامى، وصلت الحبوب ذات العلامات التجارية الأمريكية والشوكولاتة الفرنسية والخبز الطازج والشاي من جميع الأصناف أو التونة الطازجة في نفس الصباح من طوكيو.

على جانب واحد من المدخل توجد منطقة تناول الطعام. عدادات صغيرة مع براز تقدم السوشي والبيتزا والسلطات والحساء. وبعد هذه ، نجد استنساخ الأكشاك في الشوارع ، على الرغم من ضعف السعر أن بضعة أمتار وراء حدود ساخنة للمركز ، بطبيعة الحال. المانجو مع الأرز اللزج ، أسياخ لحم الخنزير المشوي أو التايلاندية الحلو الحلو مع حليب جوز الهند. أكياس بلاستيكية شفافة صغيرة مع حصص الكاري وغيرها من الأطباق التايلاندية لاتخاذ بعيدا. والتوفو محلية الصنع ، من بين الأطباق الأخرى. تشير التقديرات إلى أنه ينبغي أن يكون هناك حوالي 100 مطعم في وحول سوق الذواقة ، بما في ذلك الكوريين والصينية واليابانية والإيطالية والتايلاندية والفرنسية ، وغيرها. على بعد أمتار قليلة من مخرج السوبر ماركت ، توفر منطقة دائرية من حوالي 20 كشك صغير حساء المعكرونة مع البط والقريدس والأرز المقلي مع سرطان البحر أو الكلاسيكية وسادة التايلاندية - المعكرونة المقلية مع براعم الفاصوليا والروبيان والفول السوداني - مقابل اثنين يورو فقط.

2) تشيدل الوسطى

من المحتمل أنه يحتوي على أفضل تشكيلة من اللحوم واللحوم الباردة في بانكوك ، مع المنتجات المستوردة من الولايات المتحدة أو اليابان أو إنجلترا أو أستراليا. اختيار الجبن ليس لديه ما يحسد عليه في أي سوبر ماركت أوروبي (باستثناء الأسعار: فقط في ضرائب الاستيراد ، يدفع التايلانديون أكثر من 90٪ على الأقل مقابل الجبن الأجنبي).

في قسم المطعم اليابانية كثيرة - ليس من المستغرب أنهم أكبر مجموعة من المقيمين الأجانب في بانكوك - الإيطاليون والصينيون والهنود. بعض أسياخ مشوية بالعسل المشوية مع الأرز اللزج المقابل لمرافقة وسلطة البابايا يترك حوالي 5 يورو. سلطة يابانية مع السوشي والأفوكادو والأرز ، مصحوبة بالشاي الأخضر ، 6.

3) فيلا السوق

لا يمكنك أن تتخلف عن سلسلة متاجر السوبر ماركت التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأجانب المقيمين ، الذين يجدون هنا منتجات تجعلهم يشعرون بأنهم أقرب إلى وطنهم. عروض قسم Gastro التي تم إنشاؤها حديثًا السندويشات والسوشي والساشيمي ولحم البقر المشوي أو المعكرونة المقلية ، بالإضافة إلى فرن الخبز والقوائم يوسع رائحته في جميع أنحاء المطعم ، مما يجعل من الصعب عدم إغراء.

ولكن الشيء الجيد في أي من هذه السوبر ماركت الثلاثة لا ينتهي هنا. عندما يخرج المرء من السيارة لتفيض ، يأخذ الموظف الذي يرتدي الزي الرسمي القفازات إلى السيارة أو التاكسي ، مما يطيل من الشعور بالرفاهية حتى اللحظة الأخيرة.

4) أو سوق تور كور

فصل منفصل يستحق هذا السوق في حي Chatuchak حيث أفضل ما في كل منطقة من تايلاند. المانجو ، مانغوستين ، البابايا ، التفاح ، التمر الهندي وغيرها الكثير من الفواكه والخضرواتيتعرضون في بيئة سريرية تقريبًا بناءً على نظافة المنشآت. يتم بيع المكسرات من المثلث الذهبي والتوابل واللحوم من شمال تايلاند وأدوات الطبخ فيها ما يسمى "سوق المجتمع العالي" بين التايلانديين ، لرعاية بيئتهم. يحتل قسم أكشاك الطعام ثلث حجمه ، وهو السر الكبير المفتوح بين الطهاة المحليين الذين يأتون إلى هنا لتذوق التورتيا المحار، مجموعة كبيرة ومتنوعة من الكاري من جنوب تايلاند أو الأسماك والمأكولات البحرية التي يتم إعدادها يوميا.

أي من العروض الأربعة الطعام التايلاندي الأصيل ، بأسعار معقولة وخارج الحدود التقليدية. أسباب كافية لمحاولة لهم.

موقع في سوق Or Tor Kor © كارمن غوميز مينور

فيديو: TOP 10 UNION SQUARE SF: Local's Guide to the Best Eats and Drinks (ديسمبر 2019).

ترك تعليقك