المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

Nihi Sumba أو كيف تقع في حب إندونيسيا في فندق فريد من نوعه

ما الذي يجب أن يكون Nihi Sumba استثنائيًا جدًا؟

نيهي سومبا أو الجنة الإندونيسية © Osiris Martínez

التحفظ

التجربة نيهي سومبا يبدأ عند حجز الغرفة. جنبا إلى جنب مع رسالة تأكيد الحجز ، يتلقى الضيف استبيانًا يطلب معلومات عنهم ، وعدم تحمل الطعام وتفضيلاتهم ، الأنشطة المفضلة وجميع أنواع التفاصيل الشخصية التي تبشر رحلة مخصصة كاملة.

الرحلة

الخدمة الرائعة للفندق تعبر المحيط وتصل إلى ما وراء جزيرة سومبا. موظف فندق ينتظرنا في مطار بالي، الذي غادرنا من أجل مصيرنا. إنهم يساعدوننا في الأمتعة ، ونتجنب قوائم الانتظار الصارمة ونمر بسرعة إلى بوابة الصعود إلى الطائرة. رائع!

الوصول في سومبا

عند الهبوط في الجزيرة ، تنتظرنا سيارة لنقلنا إلى الفندق. سوف نقوم برحلة من ساعة ونصف التي ستكون بمثابة مقدمة ل جزيرة وبعض جوز الهند الطازج سيجعلنا أكثر متعة. على طول الطريق ، ونحن نفهم ذلك سومبا ليست مجرد أي جزيرة.

امتداده لأكثر من 11000 كيلومتر مليء الغابة والمنازل ومحلات بدائية ، والبلدات التي هي في الوقت الحقيقي السفر والمنازل العمارة التقليدية مع أسقف من القش مميزة.

الجزيرة التي يسميها كثيرون "النسيان العظيم لإندونيسيا"، يحافظ على عادات الأجداد وطقوسها ويعيش العديد من سكانها كما فعل أسلافهم. تقع حداثة الجزر الأخرى في البلاد على بعد سنوات ضوئية مما يمكننا تقديره هنا. لا يوجد حتى الآن أي أثر لمحلات السوبر ماركت والمدارس نادرة وكذلك المستشفيات.

وصول إلى سومبا © الصورة من قبل حكة القدمين على Unsplash

الفندق

الوصول إلى الفندق نيهي سومبا وهو ما يعادل التحقق من وجود الجنة. المجمع يقع في شاطئ نيهيواتو، إلى الجنوب الغربي من الجزيرة.

الخاصية تمتد على أ أرض حوالي 567 هكتار منها 65 تستخدم فقط (وسيتم استخدامها). 33 فيلا خاصة تشكل عرضها للإقامة ويتم تقديم خدمة تقديم الطعام في مطعمين رئيسيين يطلان على البحر البلوري: مطعم Ombak ونادي Nio Beach Club.

عند القيام تحقق في، عرفنا على مدبرة منزلنا: Anggri. سوف تنصحنا أثناء إقامتنا وستكون متاحة لمساعدتنا بكل ما نحتاج إليه ، وعلى استعداد للرد في أي وقت واتس اب بسيط.

مهمته الأولى هي لمرافقتنا لنا فيلا خاصة ، Kanatar 1. وما فيلا!

كيف لا تصاب بالجنون مع هذه المطبوعة © Nihiwatu

منزلنا الجديد يتركنا بلا كلام: مناظر لا توصف ، تصميم على صورة المنازل التقليدية في سومبا ، طابقان يشملان غرفة معيشة مفتوحة ، حمام سباحة خاص وحمام مع اثنين من الاستحمام و حوضان عملاقان في الطابق الأرضي وغرفة نوم مع حمام خارجي وسرير خشبي في الجزء العلوي هي خصائصه الرئيسية.

يوضح Anggri أن لدينا خدمة ميني بار مشمولة وأن جميع الوجبات والمشروبات غير الكحولية مشمولة أيضًا في خطة الإقامة. نحن القفز من أجل الفرح!

تجربة وعود.

إذا كنت تقيم في Nihi Sumba ، فيجب أن تجرب سبا © Nihi Sumba

حلم فظيع

عشاءنا الأول في الفندق يجعلنا نفهم أشياء كثيرة. بينما نستمتع الشواء لانهائي ، حضرنا عرض أحد أركان الفندق والجزيرة: مؤسسة سومبا. لدينا الفرصة للقاء كلود جريفز ، مؤسسها في عام 2001 والمالك السابق للمنتجع.

يخبرنا كلود كيف ، في عام 1988 ، هبط على الجزيرة لأول مرة مع زوجته بترا ، جذبتها موجة تحدث عنها الجميع: اليسار اليسار تقع أمام الفندق ، وكانت هي التي جعلت كل شيء يبدأ ، وما زالت مطالبة لا مثيل لها تجذب متصفحي من جميع أنحاء العالم. اليوم، يقصر الفندق "استخدامه" على 10 أشخاص في وقت واحد. التفرد بقيمة الخبراء والمهنيين العالم كله

يوضح كلود أن وصوله إلى الجزيرة وإقامته جعلته يفهم ذلك سومبا بحاجة إلى مساعدة ، أن أشياء أساسية مثل نظام تنقية المياه أو الصحة أو مكافحة الملاريا لم تكن موجودة في المكان وكان عليه القيام بشيء حيال ذلك. ومن هذه الحاجة ولدت الإرادة لبناء مشروع مجتمعي 11 طابق التي تواجه البحر.

في عام 2013 ، فإن رغبة كلود في اتخاذ خطوة أخرى في مشروعه ستصل إلى آذان بعض رواد أعمال الفنادق الأميركيين ، كريس بورش وجيمس ماكبرايد ، الذي اشترى الفندق وتجديده ليصبح مجمع فاخر ، الحفاظ على جوهر المكان واستعداده لمساعدة المجتمع.

الفيلات المطلة على الشاطئ هي أصل Nihi Sumba © Nihi Sumba

الأنشطة ومؤسسة سومبا

يقدم الفندق جميع أنواع الرحلات ، ركوب الأمواج ، اليوغا والطبخ ، صيد الأسماك ، الرياضات المائية مثله تصفح مجداف أو التزلج على الجليد ، علاجات التجميل ... وحتى دورات صنع الشوكولاتة!

المنتجع له مصنعه الخاص مصنع كريس وشارلي للشوكولاتة ومزرعة أكثر من 2000 نبات الكاكاو.

من إقامتي ، سأبقى مع الحمامات وجولة Paddle Surf على الشاطئ البكر في جوز الهند كوفوركوب الخيل عبر الشاطئ الهائل في الفندق لمشاهدة غروب الشمس وعلاجات التجميل والتدليك التي تتمتع بها في مقصورة على الشاطئ ... وزيارة مؤسسة سومبا لمدة صباح كامل.

الغوص في سومبا © Nihi Sumba

من هذه المؤسسة ، تم إطلاق مبادرات لها تأثير كبير على سكان جزيرة سومبا ، مثل غرف الطعام في المدارس الأحد عشر بنيت بفضل مؤسسة سومبا ، في خمس عيادات من الجزيرة (من أين يتم مكافحة الملاريا، بعد أن خفضت تأثيرها بنسبة 85 ٪ في هذه السنوات) إلى الوظائف التي تولدها بين أكثر من 300 من سكان سومبا.

افهم وشاهد التباين الكبير بين ترف فندق Nihi Sumba وكل ما حوله دون إغفال ما يجلبه ويعود إلى سكانه من الضروري إجراء مزيد من التقييم للعرض وروح وفئة المجمع.

المعجزة

ال تجربة الطهي ما يتم تقديمه لضيف الفندق هو ، بلا شك ، استثنائي ، وأحد الأشياء التي ستميزني أكثر من غيرها.

والشيف هو الإسبانية! خافيير ريبولو هوريلو وقد عمل في أكثر من أحد عشر دولة وفي الفنادق والمطاعم مع نجوم ميشلان مثل أتريو ، راكو دي كان فابس ، إل بولي ، لا فاليز ، ليس بريس دي أوجيني ، لو باس دي لورز في سويسرا ، البريطانية The Manor أو the Cheval Blanc Randheli of Maldives ، قبل الوصول إلى Sumba قبل بضعة أشهر فقط.

بعد عدة محادثات وجولة بصحبة مرشد من يده ل حديقة بيئية للمجمع نحن نفهم أن لا شيء سهل هنا. الحصول على منتجات بسيطة مثل موزاريلا ، بعض الفواكه والخضروات أو منتجات الألبان يمكن أن يكون بمثابة أوديسي والحفاظ على هذه الأطعمة في ظروف مثالية في مثل هذا المكان البعيد تكلف الكثير.

إفطار Nihi Sumba © Nihi Sumba

أيضا ، أن يكون في قيادة العاملين من المطبخ المحلي مع المعتقدات والعادات والإيقاعات تختلف اختلافا كبيرا عن تلك المعتقدات الغربية إنه عمل من الصبر والعمل المكثف. تذوق هذه الأطباق الطازجة والرائعة ، وهو مصنوع من مواد خام ذات جودة عالية مثل تلك التي يتم تقديمها يوميًا في مطاعم الفندق ، إنه إنجاز صعب تحقيقه يفوق بكثير ما هو رائع.

السمك الطازج والسلطات والخضروات بأنواعها، ألف صلصة محلية الصنع مصنوعة من جوز الهند والتوابل مثل الزنجبيل والليمون ، واللحوم عالية الجودة ، والمعجنات والخبز محلي الصنع المصنوعة في الفندق ، والآيس كريم والحلويات محلية الصنع ...

القائمة لا حصر لها ولن يتمكن الحنك الأكثر تطلبا من مقاومة سحر أي من مكوناته.

مطعم أمباك © Nihi Sumba

تجربة فريدة من نوعها

قد لا تكون الإقامة في Nihi Sumba عرضًا للحداثة أو الكماليات المادية البراقة. هنا ، لا شيء من السطوع ، وشاشات الجيل الأخير وغيرها من الأدوات التكنولوجية المستقبلية.

بالتأكيد هناك فنادق أخرى في العالم لديها خدمة أسرع ، بعضها وسائل الراحة أكثر تكلفة ، عرض الطهي أوسع والمرافق أكثر مذهلة. لكن بعض المواقع تقدم تجربة الإنسان والحسية لحجم ما يقدم هذا المكان.

في عالم يكون فيه كل شيء فوريًا ، حيث تفوق التكنولوجيا الاتصال بين البشر ، حيث يكون الإلحاح الفوري مطلبًا غالبًا ما يكون مبالغًا فيه ، بغض النظر عن آثار إيماءاتنا أو أفعالنا ، تعتزم Nihi Sumba إعادة تعريف مفهوم الترف من خلال تجربة واعية وسخية وبناءة وقوية.

وهذا هو أنك لا تنسى ما عشت ومشاركته وشعرت به أثناء إقامتك: اللطف والاهتمام والكرم والسرور والوقت والمكان.

وهذا بالتأكيد هو الرفاهية الحقيقية في عصرنا: للتوقف ، انظر حولنا وأدرك كم نحن محظوظون ومقدار ما نقدره.

فيديو: Top 10 Fruits for Diabetes Patients (كانون الثاني 2020).

ترك تعليقك