المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

مهرب عبر قرى سييرا دي لاس نيفيس

ملقة هي الأماكن التي تحظى فيها التقاليد بالعجائب والطبيعة

الزين © علمي

ندخل قلب سييرا دي لاس نيفيسفي مالقة. نسافر عبر قراها على طريق دائري يبدأ وينتهي Tolox من. القرى حيث التقليد لا يزال ساري المفعول و الذي الطبيعة المدهشة تساعد على فهم لماذا ستكون هذه المنطقة قريبا الحديقة الوطنية السادسة عشرة لإسبانيا.

أنطونيو وفيكي لقد اتخذوا القرار. ظنوا أنها خطوة أخرى ، خطوة أخرى للمضي قدمًا. لكن لا. كان شيئًا آخر. اختيارهم غيروا حياتهم في النهاية. "فجأة ، تنظر إلى نفسك وتقول: كيف وصلنا إلى هنا؟" ، يتطلعون إلى.

ران عام 2010 عندما كانوا يبحثون عن مزرعة ليستقروا فيها. وجدوا لها خارج تولوكس وبمجرد أن رآها عرفوا أنه كان له. "لقد كان لحظي" ، يؤكدون.

أخضر أنا أحبك أخضر © Nacho Sánchez

بعد ثماني سنوات ، تدور حياته حولها وهم سعداء. لقد قضوا كل هذا الوقت ترميم ثلاثة منازل واحد لهم واثنان لاستيعاب أي شخص يريد استئجار. كل واحد لديه حمام سباحة ، شواء ، ظل شجرة خروب عمرها 500 عام وسحر خاص.

يطلق عليهم الأخضر ، أنا أحبك الأخضر وتقع على بعد خطوة واحدة من مجرى نهر ريو غراندي ، أعلنت واحدة من العديد من ملء كامل سييرا دي لاس نيفيس الطبيعية بارك محمية المحيط الحيوي.

"أفضل رضا هو عندما يقول العملاء وداعا ويقول: حتى في المرة القادمة. إنهم يريدون العودة هو " يقول أنطونيو.

ليس من المستغرب أن يرغبون في العودة إلى مكان مثلك. في قلب المنطقة ، هذه الزاوية مثالية كنقطة انطلاق لاستكشافها. لتضيع في قراهم ، مسارات المشي ، تذوق الهدوء ، قابل أناسهم. باختصار ، فهم أسباب إعلان المكان قريباً حديقة وطنية.

"عندما جئنا لم نكن نعرف المنطقة ، لكنها مكان رائع"، يشرح أنطونيو ، الذي لا يشعر بالملل. عندما لا يقوم بتحويل الدراجات النارية في ورشته ، فإنه يبتكر بجانب شريكه الدنيم الملابس ، ويستعيد بعض الجسور الخشبية التي هطلت بعد هطول الأمطار أو التخطيط للأنشطة الثقافية.

تولوكس © ناتشو سانشيز

هذا الزوجان وابنتهما هما مثال لمنطقة متأصلة في التقاليد ولكن تمكنت من العثور عليها طرق للنظر إلى المستقبل برأسك.

يقول خوسيه ماريا سانشيز ، "لقد كان أحد الأشخاص الذين ساعدوني في بدء لا لولا أكثر من غيرهم". في يونيو 2017 ، افتتح هذا المطعم في تولوكس اسمه يكرم زوجته ، لولا أغيلار.

اختار هذا الشاب Toloxeño مكانًا مختلفًا بعيدًا عن المبيعات الريفية الكلاسيكية. وجد استوديو تلفزيوني قديم في الجزء الأعلى من المدينة وبمساعدة جيرانه قام بإصلاحه.

نمط صناعي ، مدفأة جميلة ، أرضيات بيضاء وأسقف عالية أنها علامة غرفة الطعام ، حيث بعض نوافذ ضخمة أنها تساعدك على الشعور بالطبيعة التي تحيط بك. له شرفة كبيرة كما يوفر إطلالة بانورامية جميلة على المنطقة ووادي نهر Alfaguara ، مباشرة عند حافة الحديقة الوطنية المستقبلية.

يساعد المطبخ الذي يفصل بين النوافذ فقط على رؤية الشغف الذي يعد به خوسيه ماريا وفريقه كل طبق بينما يضع Amy Winehouse النوتة الموسيقية في غرفة الطعام.

سلطة أرضية وبحرية من لا لولا © Nacho Sánchez

ال المنتجات المحلية هم نجوم مواقدهم: روزماري لحم الخنزير المفصل ، الكتف الماعز أو الشواء من الخضروات المشوية مع خشب البلوط. أيضا سلطة الأرض والبحر ، المعتدل ، على أساس ميزكلوم ، كوسة ، الباذنجان ، البرتقال ، الفلفل الأحمر والقريدس. يتم الحصول على الزيت من بساتين الزيتون لأشجار الزيتون الخاصة بهم. ومن مزارعهم يخططون بالفعل صنع النبيذ للموسم المقبل.

"لقد كان رهانًا محفوفًا بالمخاطر ، لكننا سعداء جدًا بالنتيجة" ، يلخص المالك والطاهي ، الذي يعيش كعائلة في منزل جميل في حي القلعةفي قلب تولوكس. هناك، الأزقة الصغيرة وحتى مرور يربطون منازلهم المنخفضة.

بالقرب من ميدان المدينة ، مع نادي Flamenco San Roque أو El Pescaíto Dorado أو La Calzada bar على استعداد لتقديم مشروب بارد وغطاء من أسدورا ، العجاف مع الطماطم والسر الإيبيرية وسلطة ملقة.

التمشي حول اكتشاف كتابات جميلة، القواقع الملونة التي تبرز ضد واجهات بيضاء والحياة التي تحدث في وتيرة أخرى.

إنه نفس الشعور الذي ينقل بلدة قريبة ، وهي مدينة العزينة. يتم الوصول إليها بواسطة دوار و يتدفق الشارع الرئيسي إلى قوس أنه من الأفضل العبور مشياً على الأقدام ، ومن هناك ، ابدأ مسيرة جميلة. تحول جدار قديم وكنيسة وقلعة إلى حديقة مع آراء جميلة هي بعض من الحوافز لها.

رسومات على شوارع تولوكس © Nacho Sánchez

الأمر يستحق الراحة لفترة من الوقت في شريط جديد (شارع كالفاريو ، 20)حيث الزبدة مع حقويه في الزبدة تقوم بإحياء أي شخص. وللغداء أو العشاء ، يقدم Alberto من البار مأكولات بحرية ، سمك مقلي ، سلطة روسية أو غطاء حلزون.

بجوار البار ، من المعتاد رؤية أشخاص شجعان يجرؤون على السفر على عجلتين الطرق التي لا تعطي أبدا عادي. هناك حركة مرور قليلة وكل شيء يرتفع أو ينخفض ​​، لذلك أنت الطرق شائعة في طرق ركوب الدراجات. بل هي أيضا محور الجذب ل عشاق الدراجات النارية.

واحد منهم ينحدر إلى كاسارابونيلا: مدينة جميلة تعرف هنا باسم Bonelaتوج بها أنقاض القلعة العربية قصر بناير، من القرن التاسع ، الذي تشكل جدرانه وأبراجه اليوم وجهة نظر.

لتسلقها ، عليك أن تأخذها بسهولة: المنحدرات هي جزء من bonelense التخطيط الحضري معقدة. الخيار الأفضل هو الذهاب خطوة بخطوة ، والاستمتاع بالمحطات التي تقدمها البلدية. يمكن للمرء أن يكون مطحنة لوس ميزوس ، حيث تم الحصول على زيت الزيتون والدقيق تقليديا ويضم اليوم مجموعة صغيرة من الأدوات والأواني المتعلقة بالعمل الزراعي. البعض قد يكون نوافير جميلة، مثل تلك التي بجانب Plaza de Casarabonela تمثل المدينة تأخذ بعض البلاط. في بعض الأحيان يكون من الممكن مقابلة بعض الحرفيين العاملين في المواد الطبيعية مثل esparto ، enea ، pitas أو النخيل.

سور الأوزينا © Nacho Sánchez

في جميع أنحاء المدينة ، يسود اللون ، بفضل jaramagos التي تغزو أي شق ، نبات إبرة الراعي التي تضيء النوافذ وعشرات الأواني التي تزين واجهات بيضاء. يوجد أيضًا صبار بجوار كنيسة سانتياغو أبوستل.

ويكمل وظيفتها الزخرفية من تذكير: لقد حان الوقت لتلبية حديقة مورا أي برافارد النباتية، من 8000 متر مربع. إنه على مشارف ويقدم جولة لأكثر من 10،000 نبات من حوالي 2500 نوع مختلف من الصبار والعصارة.

المشي يتيح لنا أن نفهم أن الصبار أكثر من أسياخ أثناء السفر جنبا إلى جنب الغطاء النباتي من معظم المناطق الصحراوية في الكوكب: من أتاكاما إلى الصحراء ، مروراً بأمريكا الشمالية أو جزر غالاباغوس أو مدغشقر. الصبار ، نشوة ، الصبر وتشكل العديد من الأصناف الأخرى زيارة فريدة ومختلفة لمشروع افتتح للجمهور في عام 2011.

تقول تانيا مونيوز ، مديرة الحديقة: "لقد ولدت كخلفية لجوان مورا وإدويج برافارد ، اللذين حاولا إطلاق المشروع على أرضهما ، مايوركا ، لكن الطقس لم يسمح بذلك ، وهنا وجدوا الظروف المناسبة". المرافق لها قاعة ، مختبر علمي ، حدائق و مطعم مع إطلالة بانورامية رائعة على Casarabonela.

نزهة عبر حديقة صبار © Nacho Sánchez

إلى الشمال ، طريق الرياح بين الجبال حتى الوصول بورغو، وهي مدينة تقع في منتصف الطريق بين سييرا دي لاس نيفيس وسيرانيا دي روندا. ال نهر تورون هذا هو الشريان الذي أعطى دائما الحياة لسكانها ، والتي نمت الخضروات والحبوب وأشجار الفاكهة على المدرجات بجانب ضفة النهر.

كما يمكن الاستمتاع بالمساحة الطبيعية الجميلة المحيطة به مسارات مثل المسار الذي يصل إلى منطقة فوينسانتا الترفيهية، حيث يتم خلط مطحنة الدقيق القديمة مع الحور والمزارع والنباتات الواقعة على ضفاف النهر والتي تنمو على طول الجداول في المنطقة. هناك ، يقدم La Rejertilla hostel الإقامة والمعدات الخاصة به رياضات المغامرة والتعليم البيئي والسياحة المستدامة.

بالقرب من كورتيجو كابيلانيا ، سكن ريفي جميل إنه يحتوى على ثلاثة منازل فاخرة ومساحة لـ 18 شخص على مساحة 200 هكتار.

إلى الجنوب ، تصل في Yunquera. كان لصناعة الغزل والنسيج وزنا كبيرا في هذه المدينة حتى وقت ليس ببعيد ، ولكن اليوم اختفت عمليا ، لذلك تبقى الزراعة مصدر رزقها الرئيسي ، مع دور متزايد للسياحة. هناك الكثير من الحجج لهذا ، على الرغم من أن عنصرين هما عوامل الجذب الرئيسية في المدينة: فن الطهو وطبيعته.

نزهة بين pinsapos © Nacho Sánchez

من دان الأول يظهر له قضبان صغيرة ، ولكن أيضا المطاعم مثل Enara (سييرا دي لاس نيفيس أفنيو ، 9)، مع غرفة معيشة جميلة ومدفأة وقائمة كاملة من المقترحات الغنية ؛ o مطبخ زارسيلوس (شارع سييرا دي لاس نيفيس ، 30)الذي افتتح في عام 2013 بفضل مبادرة فرانسيسكو خوسيه روميرو وشريكه.

"الغالبية العظمى من المنتجات التي نستخدمها هي من المنطقة"يشرحون ، من بينهم الجبن أو البيض أو الكستناء أو الخضار أو اللحوم. الفحم النباتي من خشب البلوط آخر من نقاط القوة في هذا المكان ، حيث يتم إعداده Entrecote ، أحشاء أو خروف. أيضا كروكويتيس ، ماعز الحساء وإيماءة عرضية إلى المطبخ الدولي مثل القوائم التايلاندية.

الطبيعة العظيمة التي تحيط Yunquera تبرز لرائع pinsapar، غابة شكلت من قبل أشجار التنوب ما قبل التاريخ التي اليوم يمكن أن تكون معروفة فقط في جبال مالقة وقادس.

الوصول إليهم سهل بفضل المسار الذي يصل إلى Puerto Saucillo ، والذي يمكن الوصول إليه بالسيارة. من هناك تبدأ شبكة من مسارات المشي لمسافات طويلة التي تسمح خذ مناحي صغيرة بين الأشجار من عصر آخر ، تقترب زوايا المفرد مثل كهف الماء أو يجرؤ على مناحي كبيرة تصل إلى صخرة العشاق او حتى El Torrecilla ، ثاني أعلى قمة في ملقة. تزيد الوديان وحقول الثلج والمناظر الطبيعية المتغيرة في كل مرة من سحرها الطبيعي.

Jorox © Nacho Sánchez

بالقرب من Yunquera هو قرية Jorox ، حيث يوجد عدد قليل من المنازل ، ومطعم محلي الصنع يسمى El Rivita وشلال جميل يرتادها كثيرًا بين أولئك الذين يأتون إلى سييرا دي لاس نيفيس لممارسة الرياضة مثل التجديف.

"هذه هي المنطقة المثالية لذلك ، ل هناك العديد من الوديان ، ولكن أيضا الكهوف ، عبر ferrata ... وهناك احتمالات لجميع الجماهير ، على حد سواء المبتدئين كخبراء كبار"، كما تقول إيلينا غونزاليس ، التي أطلقت شركة Venture في عام 2011. تعرف على المنطقة بوصة بالبوصة. ويضمن ذلك واحدة من أكثر المناطق الرائعة في مدينتها ، Toloxالتي تتميز أيضًا ببيئتها الطبيعية الغنية ومع العديد من المسارات التي تدعوك إلى ارتداء حذائك والتخلص منه.

"واحدة من أكثر المناطق المذهلة هي تلك التي تصل Charco de la Virgen وشلال La Rejía "، تقول إيلينا. في الواقع ، يقفز هذا الشلال حوالي خمسين متراً ، وهو رقم يصنعه في أعلى كل ملقة. مكان فريد يقدم عرضًا أكبر في فصل الربيع عندما يكون الشتاء ممطرًا. بالإضافة إلى ذلك ، الطريق الرياح جزء كبير من الطريق على طول نهر كابالوس ، والتي لديها مختلفة حمامات للسباحة فيها حمام منعش عندما تشتد الحرارة.

بركة الشلال للعذراء © Nacho Sánchez

المسار دائري وله بداية ونهاية بجانب سبا Tolox. ولد في منتصف القرن التاسع عشر ، فقد ذهب أجيال مختلفة لرعاية صحته. يتم تشغيل اليوم من قبل الجيل الثالث من عائلة تم ربطها دائمًا بهذا المبنى. فتح من مايو إلى أكتوبر ولها من غرف مختلفة لجعل علاجات متخصصة في الجهاز التنفسي بفضل الغازات التي تنبعث من مياه النهر الذي يمر أدناه. كما أن لديها 36 غرفة وتسع شقق ، والتي يتم استئجارها لعطلة نهاية الأسبوع أو أسبوعين حسب الموسم. كما أنها مكان ممتاز للاسترخاء والراحة.

لاستعادة قوة الطريق ، يحتوي Tolox أيضًا على مطعم غريب للغاية. اسمه حمام السباحة (د. جيمينيز إنسينا ستريت ، 53) وعلى الشرفة الضخمة ، توجد شعارات تبدو وكأنها تقول إن هناك حفلة كل يوم. عند اختبار القائمة الخاصة بك ، بناءً على التقاليد: gazpachuelo وأطباق ملعقة لفصل الشتاء بورا أنتريكانا والسمك المقلي لفصل الصيف

وأخيراً ، لا شيء أفضل من استراحة فندق Cerro de Híjar ، على بعد حوالي ثلاثة كيلومترات من Tolox. تم افتتاحه في الأسبوع المقدس لعام 2001 وهو اليوم بالفعل مرجع في هذه الزاوية من ملقة حيث يسود الصمت. إنه يحتوى على 18 غرفة وساونا وجاكوزى خارجى أين تعيش تجارب فريدة من نوعها ، مثل الاستحمام أثناء تساقط الثلوج. وجهات النظر مذهلة على الكثير من وادي غوادالهورس، والهدوء ومرافقه بعناية "تساعد على الحصول على الراحة المثالية لاستعادة القوة" ، باعتبارها واحدة من قادتها ، أوجينيو يانوس. لأن العين ، لا يزال هناك سييرا دي لاس نيفيس لاكتشاف في البلديات مثل جوارو ، أوجين أو إستان.

للحجز

البقاء في تولوكس © سيرو دي هيجار

فيديو: Calling All Cars: History of Dallas Eagan Homicidal Hobo The Drunken Sailor (كانون الثاني 2020).

ترك تعليقك